こんにちは！ひがし保育園です。(^-^) 今日は4歳児（きりん組）の給食タイムです。
日本人の多くは「米」を主食としています。
朝は「パン」を食べる人も多いですね。
米やパンには「炭水化物」が多く含まれており、
「炭水化物」の中にある「ブドウ糖」は『脳の唯一の栄養素』だということをご存知でしたか？
朝から頭が働かなくてボ～っとしてしまうのは、「ブドウ糖」が不足しているかもしれません。
「ブドウ糖」＝果物のブドウではありませんよ。(笑)
「ブドウ糖」を使うには、他の補助栄養素も必要なので、ご飯やパンだけ食べていればいいということでもありません。
「炭水化物抜きダイエット」というものがありますが、実は知識がないと危険だったり、リバウンドする例もよくあります。
他に、炭水化物（ブドウ糖）を不足すると疲れを感じやすくなったりします。当たり前ですが、「脳」が栄養を不足していると「疲れた」という信号を身体に送ります。
炭水化物は車に例えると「ガソリン」のようなものです。
ガス欠になると車は動きません。同様に人間の体も動きが鈍ります。
一日中動き回って、しゃべりまくって、遊びまくる子ども達にとって
炭水化物（米やパンなどの）は本当に大切です。だから保育園では「おやつ」の時間もあるのです。(^-^)
また次の機会に他の「食育」についてもお伝えしますね～。(*^-^*)